En période de hausse des coûts, liée à la guerre en Ukraine et à la sécheresse historique, les Producteurs suisses de lait (PSL) ne digèrent pas notre enquête sur les marges des distributeurs dans le marché laitier. A la veille d’une nouvelle négociation des prix, qui se tiendra le 24 août à l'Interprofession du lait, Hanspeter Kern, président de PSL, plaide pour la prise en considération des difficultés que rencontrent ses collègues.
Milch-lait-latte files: Des données inédites révèlent que les deux géants oranges engrangent une marge considérable sur une gamme de produits laitiers. Des marges bien supérieures aux niveaux en vigueur à l’étranger, comme le démontre cette enquête menée conjointement par Heidi.news et Le Temps.
Milch-lait-latte files: Le prix payé aux producteurs pour un litre de lait ne couvre pas, et de loin, les coûts de production. Le salut vient des subventions fédérales et des semaines à 80 heures de travail. Plongée dans les méandres du calcul du prix du lait avec les premiers concernés.
ÉDITORIAL. Les Milch-lait-latte files apportent des éléments précis sur les marges réalisées par les grands distributeurs sur certains produits laitiers. De quoi relancer très sérieusement le débat à propos de la concurrence et de l’opacité de ce marché.
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