La Suisse formerait moins de la moitié de personnel soignant dont elle a besoin chaque année pour répondre à la demande. Les responsables de formation espéraient que la mise en lumière des soignants durant l’épidémie susciterait un engouement pour les soins infirmiers. Un an plus tard, force est de constater qu'il n'en est rien. Pour la première fois de leur histoire, les Hautes écoles de santé romandes ont même décidé de prolonger la période d'inscription face au manque de candidats. Un signal d’alarme pour Marie-Laure Kaiser, directrice de la Haute école de santé de Genève.

En tant de crise, il est des professions essentielles au fonctionnement de la société, comme les soins ou l’agroalimentaire. Reportage au cœur d’une usine vaudoise de vente de fruits et légumes.