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Quel est le bilan écologique des alternatives au plastique jetable?

Sébastien Humbert, directeur scientifique de Quantis, répond à notre lectrice.

Vaisselle en plastique jetable. | Christian Beutler / Keystone

Votre question complète. Une lectrice nous a envoyé la question suivante: «La Ville de Genève a interdit le plastique à usage unique pour les activités sur son espace public. Mais quel est le bilan écologique des alternatives, comme les barquettes en fibres végétales, comparé à celui de contenants en plastique? S’agit-il de solutions vraiment meilleures pour l’environnement? Et qu’en est-il de la vaisselle réutilisable?»

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