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Certains cépages français remontent à plus de 900 ans

Vignoble du Sud-Ouest français, au pied du Pic Saint-Loup | S. Ivorra / CNRS/ISEM

Une équipe internationale a analysé pour la première fois le génome de 28 pépins de raisins retrouvés sur divers sites archéologiques français. Leurs travaux révèlent la longévité de certains cépages, comme le savagnin blanc, qui remonte à plus de 900 ans.

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