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La production mondiale de nourriture devra augmenter de 80% d'ici 2100

Vente de bananes à Madagascar, 2013 | Schalk van Zuydam / Keystone

L’humanité risque de devoir augmenter sa production de nourriture d’environ 80% d’ici la fin du siècle, selon une équipe de l’Université de Gottingen en Allemagne. Selon les chercheurs s’exprimant sur le site BBC News, un quart de cette augmentation serait imputable au développement de la corpulence moyenne.

Pourquoi on en parle. La taille et le masse corporelle moyenne augmentant, les besoins caloriques quotidiens pourraient monter de plus de 250 kcal par personne selon l’étude publiée dans Plos One. Le risque: que cette demande supplémentaire ne vienne exacerber les inégalités économiques et alimentaires.

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Lire l'article sur le site de BBC News

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