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Visite exclusive de la première ferme urbaine verticale de Suisse, à Bussigny

Ecogrow cultive sur cinq étages afin de réduire la surface au sol de sa production agricole | DR

EXCLUSIF — A Bussigny, dans une ancienne usine Coca-Cola en périphérie de Lausanne, Ecogrow construit la première ferme verticale de Suisse. L’entreprise a développé un système complet de culture en intérieur, sur cinq étages, en utilisant l’aquaponie (et la bioponie). Le lieu est encore un peu en chantier mais, en plus du cannabis exploité pour sa teneur en CBD, l’entreprise applique désormais cette technologie au développement de plantes aromatiques et médicinales ainsi qu’à celle de «micropousses». Elle ne compte pas s’arrêter là, et mettra bientôt des poissons, par ailleurs utilisés pour l’aquaponie, sur les tables de restaurants.

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