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Les variétés modernes de blé sont plus résistantes qu'on ne le croit

Les variétés de blé modernes sont bien plus résistantes que les anciennes | Ilona Maksinova / Pixabay

Selon certaines croyances populaires, sans pesticides, les variétés de blé actuelles seraient moins résistantes que les variétés anciennes. Une équipe internationale vient battre en brèche cette affirmation. Ses travaux sont publiés dans Nature Plants.

Pourquoi c’est important. Les variétés récentes de blé sont souvent critiquées pour leur supposée fragilité face aux maladies et aux conditions climatiques changeantes, comme le sous-entendait une étude controversée parue dans PNAS cette année. Une telle situation pourrait à terme représenter un risque pour l’agriculture ainsi que pour l’approvisionnement mondial en blé.

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