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En 2021, quelques bonnes nouvelles en sciences et climat

Le télescope spatial James Webb après sa séparation d'avec Ariane 5 à 1400 km d'altitude, le 25 décembre 2021. | Keystone / AP / Nasa.

Heureusement, l’actualité n’est pas faite que de mauvaises nouvelles. C'est pourquoi Heidi.news propose, tout au long de cette semaine, une sélection de quelques informations qui ont marqué positivement cette année 2021. Place aujourd'hui au flux Sciences-Climat.

La viande de labo bientôt en cuisine

Le secteur de la viande artificielle offre une promesse folle: cultiver de la viande, en s’émancipant des coûts écologiques et éthiques de l’élevage d’animaux de boucherie. Il s’agit de produire une véritable viande, contrairement aux substituts végétaux plus ou moins élaborés qui fleurissent ça et là – y compris en Suisse depuis 2020, avec le Beyond Burger.

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