D'étonnants bagels préhistoriques ont été découverts en Autriche

Ces étranges anneaux préhistoriques se composent de farine crue | A. Heiss et al.

Nos ancêtres préhistoriques étaient-ils les seigneurs des gâteaux? En réalisant des fouilles dans une fosse utilisée pour le stockage du grain il y a plus de 3000 ans en Autriche, des archéologues ont découvert de bien curieux anneaux (14 au total) composés de farine de blé et d’orge.

Pourquoi c’est surprenant. Ces “bagels” de l’âge du bronze, façonnés avec la farine de qualité supérieure, sont en excellent état. Ils n’ont jamais été cuits, mais ont séché à l’air libre. Cela suggère qu’ils n’étaient pas destinés à la consommation humaine, mais à un usage rituel.

Dans la même fosse ont également été retrouvés des anneaux de terre cuite, qui pourraient avoir été utilisés comme les poids d’un métier à tisser. Ces archéologues pensent que les “bagels” auraient été produits pour les imiter. Reste à savoir à quelle fin…

Dans leur publication, l’australien Andreas G. Heiss et son équipe s’interrogent:

«La question de l’usage de ces anneaux de pâte séchée se pose: représentaient-ils le “pain quotidien”, déposé dans la fosse à des fins religieuses ou symboliques?»

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Lire la publication scientifique dans PLOS One (EN)