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Pourquoi la Suisse connaît sa pire récolte de miel depuis 15 ans

Image d'illustration. | Keystone / AP Photo / Gurinder Osan

Triste année pour le miel suisse. En 2021, les apiculteurs du pays ont enregistré leur pire récolte en 15 ans, selon une enquête de l’association BienenSchweiz qui a suivi près de 1700 ruchers. Les cantons les plus touchés par cette baisse drastique sont notamment Berne, le Jura, les Grisons et les cantons de Suisse centrale. Seul le Tessin tire son épingle du jeu avec en moyenne 25,9 kilos de miel récolté par ruche, alors que la moyenne nationale est d’à peine plus de 7 kilos. Les basses températures et les fortes pluies du printemps et de l’été ont empêché les abeilles de bien travailler, explique Francis Saucy, président de la société romande d’apiculture.

Heidi.news — Va-t-on observer une augmentation du prix du miel?

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