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Les liaisons dangereuses de Gault & Millau avec la Russie

Gault & Millau

Racheté par des investisseurs russes en 2019, le groupe détenant les guides jaunes traverse des turbulences, la dernière en date étant le retrait de son président Vladislav Skvortsov.

Pourquoi on en parle. Depuis sa création par deux francs-tireurs de la critique gastronomique, qui lui ont légué leur nom, indissociablement lié à l’avènement de la nouvelle cuisine, le Gault & Millau a vécu de nombreux changements de mains et de ligne. Le départ du président du groupe, le Russe Vladislav Skvortsov, annoncé ces derniers jours, vient de replacer la marque aux guides jaunes dans une zone de turbulences.

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