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Le Conseil d'Etat vaudois a dévoilé son vin et son fromage 2022

Illustration | Keystone / Gaetan Bally

Lundi 22 novembre, le Conseil d’Etat du canton de Vaud a sélectionné son vin d’honneur ainsi que son fromage d’excellence. En 2022, c’est le millésime 2020 du Clos du Châtelard, Villeneuve, AOC Chablais Premier Grand Cru, propriété des caves Hammel, aux côtés du gruyère AOP de la fromagerie Tyrode, qui seront servis lors des réceptions officielles.

Pourquoi on en parle. Il s’agit de la dixième édition de cette remise de prix, qui met à l’honneur les produits du canton de Vaud depuis 2012. Pour les producteurs primés, cette consécration représente une reconnaissance précieuse de leur savoir-faire, ainsi qu’un coup de pouce bienvenu pour développer leur notoriété.

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