«La nourriture fait partie intégrante de l’anthropologie classique»
Après treize ans à la tête du Musée d’ethnographie de Genève (MEG), Boris Wastiau prendra la direction de l’Alimentarium au printemps prochain. L’occasion de revenir sur le parcours de l’anthropologue et la patte qu’il souhaite apposer sur le musée de Vevey.
