Le quatrième épisode de notre série de vidéos sur l’alimentation, fruit d'une collaboration entre Heidi.news et les étudiants de l’Ecole cantonale d’art de Lausanne (ECAL), qui ont librement interprété les sujets. Réalisation: Aurélie Chatelat
Chaque matin, un résumé de l'actualité envoyé d’une ville différente du monde.
S'abonnerHeidi.news vous emmène dans la cuisine dédiée à la fermentation du Noma, l'un des meilleurs restaurants au monde.
Thomas Frebel, chef au Noma, nous parle de son engagement dans le projet Agora qui devrait ouvrir ses portes à Genève en novembre.
Le premier épisode de notre série de vidéos sur l’alimentation, fruit d'une collaboration entre Heidi.news et les étudiants de l’Ecole cantonale d’art de Lausanne (ECAL), qui ont librement interprété les sujets. Réalisation: Serhii Tykhoniuk
C'est en visitant les jardins et les cuisines du Noma qu'on comprend comment ce restaurant a réussi à allier nature et innovation pour réinventer la gastronomie scandinave.
Un suivi interactif des grands indicateurs du dérèglement climatique et de ses solutions.
