Quand les fermes d’alpage ouvrent leur e-commerce dans le Pays-d’Enhaut
Camille Andres
Le paradoxe d’une ferme-hôtel qui traite ses eaux usées: que faire de l’eau propre?
Camille Andres poursuit le tournage de son documentaire «Le Pari d’Esther», que les lectrices et lecteurs de Heidi.news ont en partie financé. En suivant les Mottier qui présentent leur futur bâtiment à Château d’Oex, elle tombe sur un sujet inattendu. Leur ferme-hôtel très spéciale aura son système d’épuration naturel, mais la commune ne sait pas que faire des eaux propres.
De bonnes raisons de soutenir mon documentaire «Le pari d'Esther»
Camille Andres est l'auteure de l'Exploration «L'Etivaz, le génie fromager», publiée l'an dernier. Elle prépare la «saison 2», en documentaire, que soutient Heidi.news.
Au Pays-d'Enhaut, une ferme sans pareille pour «reconnecter» les humains à la nature
A Château d’Oex, Esther Mottier, paysanne et entrepreneure de 37 ans, développe depuis une dizaine d’années avec son mari un projet de ferme radicalement innovant, et pour certains, dérangeant. Il sera mis à l’enquête cet automne.
Profs et élèves qui disparaissent: comment l’école vaudoise à distance a accentué des problèmes pré-existants
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