Claude Luisiser dans sa cave d'affinage, le 31 mars 2022. | Heidi.news / NS

Claude Luisier, l'affineur valaisan et influenceur TikTok aux 500'000 abonnés

Au menu de ce nouvel épisode d'une série de rencontres avec celles et ceux qui nous nourrissent: l'ancrage dans le terroir, de la patience, la jeunesse, un roquefort comme un bonbon et un coq au vin. Bonne dégustation!

Publié le 13 avril 2022 16:00. Modifié le 15 avril 2022 07:23.

Entrée

Tout est parti du message d’un collègue. «Je ne sais pas s’il va transformer l'alimentation suisse, mais je pense que c'est un sacré personnage pour un portrait.» En lien, un profil TikTok, LuisierAffineur. Un soixantenaire aux airs sympathiques, filmé dans sa cave, parle fromages et affinage. Insolite et amusant. Puis un coup d’œil aux chiffres nous met une petite claque: 500’000 abonnés, 6 millions de vues pour une vidéo sur un couteau à fromage, 9 millions pour un carottage de beaufort, et même 27 millions pour la découpe d’une meule de comté. Un tel profil méritait une petite visite. Direction Leytron, en Valais.

Reservé aux abonnés

Cet article est réservé aux abonnés.

Déjà abonné(e) ? Connectez-vous