Autant de questions que nous aborderons dans une table-ronde qui réunira:
Daniel Hellmann – Militant des droits des animaux, artiste et fondateur de Tasty Future, Zurich
Dominique Barjolle – Directrice de recherche à l'UNIL sur les systèmes alimentaires durables, le coût réel de l'alimentation et l’agroécologie
Tania Brasseur – Rédactrice et autrice du livre Simplement Suisse, membre de Slow Food et du comité de Patrimoine culinaire suisse.
La discussion sera modérée par Nina Schretr, journaliste alimentation chez Heidi.news.
Infos pratiques
Événement gratuit.
Dimanche 28 mai 2023, de 17h à 18h.
Jardin du Rivage de Vevey, dans le Pavillon Central, Quai Maria-Belgia.
La table-ronde est co-organisée par Heidi.news et les Foodculture days, une plateforme de partage de connaissances et de savoir-faire sur l'alimentation. La Biennale d’art réunit du 26 mai au 4 juin, dans la ville de Vevey, artistes, scientifiques, chefs, activistes et citoyens. Pour cette quatrième édition, le festival invite à «Dévorer les paroles de la terre».