En pleine crise, ces passionnés d'hôtellerie-restauration

Ils aiment l’hôtellerie-restauration. Beaucoup, passionnément. Ils et elles se lancent dans ces métiers et nous ont raconté leur enthousiasme, leurs ambitions et ce qu’ils souhaitent changer, aussi.

Pourquoi on en parle. Le secteur fait face à une forte pénurie de personnel. Depuis la pandémie en particulier, qui a interrogé sur les conditions de travail et les salaires des employés.