Du Pérou à la cafétéria, le parcours d'une ancienne étudiante de la HEG fribourgeoise

Passer huit ans à travailler pour Starbucks et ne pas finir ses études peut faire émerger des idées. C’est en tout cas ce qui s’est passé pour Carolina Gobet, ancienne étudiante de la Haute Ecole de Gestion de Fribourg qui a depuis lancé Viajero Coffee, une micro-entreprise de fabrication et de distribution de café. A partir du mois de novembre, elle fournit la nouvelle cafétéria autogérée de son ancienne école.

Pourquoi on en parle. La Suisse est loin dernière la moyenne internationale dans les intentions de création d’entreprises par les étudiants. D’après le rapport 2018 du Global University Entrepreunarial Spirit Students’ Survey (GUESSS), ils ne sont que 2,3% a vouloir se lancer dans l’aventure juste après leur études, 20,3% après 5 ans, contre respectivement 9% et 34,7% à l’échelle mondiale. Le rapport pointe notamment la nécessité de renforcer la promotion de cet esprit entrepreneurial au sein des institutions d’études supérieures helvétiques.