Quelle conséquence de l'adoption par Migros du Bourgeon bio?

A partir de 2022, Migros abandonne son label «Migros Bio» au profit du «Bourgeon» de Bio Suisse. Il en sera de même pour son TerraSuisse, qui deviendra IP-Suisse. Cette harmonisation est une petite révolution dans le monde foisonnant des labels alimentaires, et modifiera profondément la chaîne de transformation et d’importation du géant orange.

Pourquoi on en parle. La demande pour les produits bio en Suisse ne cesse d'augmenter et, par conséquent, les besoins en certification aussi. En 2020, la crise du coronavirus a amplifié cette tendance avec une progression des ventes de 20%. Pour la première fois, la part de produits bio vendus par Migros a dépassé 10%, explique son porte-parole, Tristan Cerf. Les coopératives du géant orange détiennent plus du tiers des parts du marché de détail suisse. Ce changement de stratégie est donc loin d’être négligeable.